餐飲行業(yè)競爭的激烈加速了餐廳升級，人們對就餐要求越來越高，不僅要求食物色香味俱全，同時還非常重視就餐環(huán)境的優(yōu)雅和健康，為了避免客戶的流失，大部分餐飲店經(jīng)過一段時間的經(jīng)營后都會對其升級改造。餐飲店升級改造規(guī)劃有哪些呢？給大家分享哈薩斯小編的經(jīng)驗總結(jié)。

1、規(guī)劃布局要合理，強調(diào)整體性

收集調(diào)研餐廳客源市場、綜合考慮餐廳規(guī)模等，組織專業(yè)設(shè)計師、建筑師和餐廳經(jīng)營管理者，圍繞餐廳的市場定位、產(chǎn)品開發(fā)、功能布局和功能設(shè)計、管理模式，綜合考慮餐廳改造的規(guī)劃設(shè)計，使其更加科學(xué)合理。

2、升級使用綠色廚房設(shè)備

更換效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護的廚房設(shè)備，使用哈薩斯廚具廠智能型廚房設(shè)備、電磁系列廚房設(shè)備，都是更好的選擇。奧科鑫廚具廠廚房設(shè)備更環(huán)保、高效、安全，操作簡便，是餐飲店升級改造重要的環(huán)節(jié)之一，更是商用廚房提倡的未來趨勢。

3、裝飾要美觀，隱蔽工程要完善配套

完善配套隱蔽工程是改造升級的重要目標(biāo)之一。所有的配套管線，進行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化，并根據(jù)整體布局對隱蔽管線走向作相應(yīng)的調(diào)整，為餐廳整體經(jīng)營的經(jīng)濟性、安全性、環(huán)保性打下良好的基礎(chǔ)。