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如何選擇廚房設(shè)備廠家?

發(fā)布日期:2023-03-06瀏覽次數(shù):644

家庭廚房與商務(wù)廚房的設(shè)備還是有區(qū)別的,我們家庭的設(shè)備一般都是比較平常的,但是商務(wù)的廚房有很多設(shè)備都是我們家庭當(dāng)中不會(huì)用到的,那么如何選購(gòu)廚房設(shè)備呢?接下來(lái)就由哈薩斯廚房設(shè)備廠家的小編來(lái)給大家介紹一下吧。


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1、按需要選購(gòu)
選擇必需的廚房設(shè)備,對(duì)不常用的廚房設(shè)備要懂得退而求其次,按需要選購(gòu)。菜品質(zhì)量要求較高、菜品精細(xì)、客流量比較大的,盡量選擇大品牌設(shè)備。


2、按安全性能選購(gòu)
餐館飯店廚房設(shè)備除了防火安全等,飯店廚房設(shè)備在考慮使用的時(shí)候也要符合人體的需要和操作的習(xí)慣。避免過(guò)多的尖銳設(shè)計(jì),保障人在使用過(guò)程中的安全。


3、不易燃燒不易損壞

廚房是生火的地方,很多酒店飯店發(fā)生火災(zāi)的原因都是廚房防火做得不當(dāng)而引起的,酒店有很多人員走動(dòng),為了把危險(xiǎn)降到Z低,廚房里面的任何物體都應(yīng)該用不燃或者阻燃的材料來(lái)做,易燃的物體應(yīng)該獨(dú)立擺放。  


4、設(shè)計(jì)

指形設(shè)計(jì)是實(shí)用的設(shè)計(jì)。這種設(shè)計(jì)是在櫥柜、吊柜等各個(gè)直角轉(zhuǎn)角處增加一個(gè)弧線(xiàn)設(shè)計(jì),使直角變成圓弧,這樣既美觀,又在很大程度上方便了清潔工作。抽屜內(nèi)側(cè)拐角處設(shè)計(jì)成弧形,易于清潔。


5、要美觀

廚房的環(huán)境能影響員工的工作心情,甚至能影響食物的質(zhì)量,而且不少酒店會(huì)有廚房參觀活動(dòng)等。所以選擇廚房設(shè)備可以追求造型和色彩好看的,同時(shí)還得要防止污染和易于清潔的設(shè)備。


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