在一些公共廚房中，商用電磁爐的使用率是非常高的，因?yàn)橄窬频?、企業(yè)、火車等是不能夠用明火做飯的，所以，選擇使用這樣的產(chǎn)品是很正常的，所以，也可以將這樣的廚房稱作是商用廚房，那么我們?cè)趯?duì)這個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行了解的時(shí)候，看看它的作用都有哪些吧!

　　一、實(shí)用性強(qiáng)

　　若是在一些酒樓、飯店等限制明火的地方做飯的話，選擇使用專業(yè)的電磁爐是必然的，當(dāng)然，對(duì)于商用電磁爐的外殼材料來說，其裝飾性并不明顯，畢竟它主要是發(fā)揮使用功能的，它從外觀上來看，體積大，手感特別厚實(shí)，給人一種非常好的效果。

　　二、做飯需求不同，功率也不一樣

　　其實(shí)，對(duì)于電磁爐的使用功率來說，對(duì)于普通的電磁爐而言，是控制在2.5kw之內(nèi)的，而對(duì)于商用的產(chǎn)品而言，相對(duì)較高，一般是在3.5-35KW之間，并且，在操作模式中都是能夠自由更換與調(diào)整的。

　　三、配件以工業(yè)級(jí)為主

　　其實(shí)，我們?nèi)暨x擇商用的電磁爐的話，通過其配件可以發(fā)現(xiàn)其與普通電磁爐的差別，因?yàn)樗歉鶕?jù)工業(yè)級(jí)的要求進(jìn)行研制與生產(chǎn)的，所以，在穩(wěn)定性方面，是可以讓消費(fèi)者放心的。

　　經(jīng)過以上的介紹，我們應(yīng)該對(duì)商用電磁爐有一定的了解與認(rèn)識(shí)了吧，其實(shí)，對(duì)于專業(yè)的電磁爐而言，其操作模式是比較豐富的，無論是按鍵還是觸摸屏，在進(jìn)行控制的過程中，都要注意按照說明來使用，同時(shí)要定期維護(hù)，這樣才可以提高使用周期。