不銹鋼廚具想必大家不會(huì)陌生，在日常生活中隨處可見，是生活的必需品。那大家對(duì)于廚具的分類是否清楚呢？所謂酒店廚房設(shè)備，顧名思義，是指放置在酒店廚房或用于烹飪的設(shè)備和工具的總稱。對(duì)于酒店經(jīng)營者來說，為了獲得行業(yè)的主導(dǎo)地位，提高食物的味道，他們往往會(huì)購買昂貴的電器。

那么，今天不銹鋼廚房設(shè)備廠家就為大家來講解一下酒店不銹鋼廚具的分類吧！先來了解一下不銹鋼廚具的分類，主要包括：儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具以及進(jìn)餐用具五大類。

一、儲(chǔ)藏用具主要是食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏。其中食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，所謂“冷藏”就是借助電冰箱、冷藏柜來達(dá)到冷凍的作用。而器物用品儲(chǔ)藏則是存儲(chǔ)餐具、廚具以及器皿等，一般排放在底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。

二、洗滌用具一般是用于洗滌生活上的垃圾，主要指的是冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜，垃圾置放則是垃圾箱或者衛(wèi)生桶。隨著生活水平的提高，還將配備有消毒柜、食品垃圾粉碎器等。

三、調(diào)理用具指的是調(diào)理臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制所用的工具和器皿。大多是食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等，隨著科技的發(fā)展，更多新型的產(chǎn)品逐漸面世，相信廠家也不會(huì)放過這些好用的酒店廚房設(shè)備！

四、烹調(diào)用具主要是爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)所用的工具及器皿，廚房里是電飯鍋、高頻電是磁灶、微波爐、微波烤箱等家電時(shí)代。