淺談廚房設(shè)備企業(yè)經(jīng)營之，逆水行舟，不進則退。盡管當前不少廚房設(shè)備企業(yè)的業(yè)績?nèi)匀幌蚝?，但廚房設(shè)備企業(yè)不可忽視的是，經(jīng)濟大環(huán)境和趨勢仍然嚴峻，并且將帶來更大的考驗。如何把握好轉(zhuǎn)型中的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、品牌形象打造、營銷規(guī)范化是廚房設(shè)備企業(yè)思考的關(guān)鍵。

    沒有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量與創(chuàng)新，必將導(dǎo)致企業(yè)在市場競爭中失去優(yōu)勢，失去先機，失去地位。因此，廚房設(shè)備企業(yè)進行持久戰(zhàn)和突擊戰(zhàn)相結(jié)合的思考將成為主流模式。這就意味著廚房設(shè)備企業(yè)要從以下幾點著手：

    第一，放棄自我。所謂放棄自我，就是要走出去，廚房設(shè)備企業(yè)要認識到自身的不足和缺點，要敢于否定自我和推倒重置，并時刻反省和修正。唯有如此，才能獲得更多的信息和人才，才能獲得競爭力的提升。

    第二，合作發(fā)展。廚房設(shè)備企業(yè)要與競爭對手合作，與橫向的資源合作，與員工合作，與經(jīng)銷商合作，只有采取合作的模式，才能促使企業(yè)迅速獲得發(fā)展和保持競爭優(yōu)勢。

    第三，品牌化經(jīng)營。廚房設(shè)備企業(yè)要始終堅持品牌化道路，將與品牌相關(guān)的品質(zhì)、生產(chǎn)、營銷、服務(wù)做到極致，堅持誠信為本，堅持營銷的本源是為消費者服務(wù)的理念。不斷樹立品牌形象、品牌責任、品牌格局，從而獲得消費認知和選擇，將品牌變成消費者品牌，實現(xiàn)品牌化的升級，建立品牌競爭力核心。

    第四，系統(tǒng)化管理。系統(tǒng)化管理要求廚房設(shè)備企業(yè)必須從系統(tǒng)角度去看待企業(yè)生產(chǎn)、物流運輸、營銷管理、渠道管理幾個方面。節(jié)流才能夠更好地使企業(yè)保持精力，應(yīng)對隨時變化的各種危機和競爭。只有好的營銷管理才能提升合作商的信心和競爭力，并降低成本，提升品牌的影響力，以自我為中心的營銷管理方式注定將被淘汰。渠道決定企業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性，只有穩(wěn)定渠道存在，企業(yè)品牌、產(chǎn)品才能獲得更好的推廣和銷售，才能促使管理、成本、品牌穩(wěn)健提高。因此，系統(tǒng)化的營銷管理和渠道管理直接決定了一個企業(yè)的未來和核心競爭力，決定了合作者的長久和信心，決定發(fā)展的穩(wěn)定性。