商用電磁爐作為一種新型的加熱器，具有以下優(yōu)點(diǎn)。
 

    ①高效節(jié)能:一與傳統(tǒng)加熱方式不同，電磁爐使鍋具自身發(fā)熱，降低了損耗，大大提高了熱效率，熱效率可達(dá)到85-99% ，與電爐、液化氣爐等傳統(tǒng)的爐具相比，節(jié)省了大量的能源。
 

    ②智能烹飪:利用單片機(jī)(CPU)進(jìn)行智能控制，具有預(yù)約定時(shí)功能，無(wú)須看管，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)烹飪。
 

    ③安全可靠:通過(guò)國(guó)家安全驗(yàn)證，沒(méi)有傳統(tǒng)爐具的各種隱患，使用安全可靠。
 

    ④環(huán)保衛(wèi)生:鍋具自身發(fā)熱，無(wú)明火，不僅不會(huì)產(chǎn)生熱輻射，而且不排放煙塵和一氧化碳等廢氣，使烹飪環(huán)境環(huán)保衛(wèi)生。
 

   ⑤攜帶力一便:體積小、重量輕，便于攜帶。但電磁爐在工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定的電磁干擾，并且散熱系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生一定的機(jī)械噪聲。