大功率商用電磁灶保養(yǎng)好可以很好地延長其使用壽命，所謂的保養(yǎng)，不只是停止使用后的保養(yǎng)，在使用過程中就要注意好養(yǎng)護。接下來雷霍說說有關(guān)電磁爐的保養(yǎng)工作注意事項：
1、電磁爐的安置環(huán)境：遠離濕汽、水氣大的地方，通風(fēng)條件好，空氣流通，使電磁爐通風(fēng)口距離墻或其他物品10cm以上，在10°—40°的環(huán)境里使用
2、鍋具要選擇導(dǎo)磁性好的材質(zhì)，電磁爐采用電磁感應(yīng)原理，為保證使用性能，要注意鍋具的選擇
3、使用安全方面：電源線的配置，選擇正規(guī)國標線銅芯線，另外，如果可能，盡可能在電源線端安裝一只保險盒。
4、異常加熱時注意：商用電磁爐在工作時如果突然出現(xiàn)異常的響聲或者斷斷續(xù)續(xù)停止加熱等情況，就需要立即停止工作，關(guān)閉電源，并聯(lián)系專業(yè)商用電磁爐維修工程師上門進行檢測，切不可將就使用，以免造成更大損失
5、使用過程中：灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作;不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開;在電磁灶2~3m的范圍內(nèi)，最好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。
6、關(guān)機注意：電磁灶使用完畢，應(yīng)把功率電位器再調(diào)到最小位置，需要等風(fēng)扇完全停止了再拔掉電源，最后取下鐵鍋，這時切忌用手直接觸摸面板的加熱范圍圈內(nèi)。
7、清潔時注意：如果是輕微的污垢，用柔軟的濕抹布擦拭。如果是油污垢，用柔軟的濕抹布沾少量牙膏或中性洗潔劑在電磁爐處于熱態(tài)時擦拭，此時小心燙手，然后再以柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。外殼用一般的中性洗潔劑清洗就可以了。每次使用時保持鍋底干凈，不要干燒，有變色時使用牙膏或洗潔晶擦拭。
8、停用注意：在長時間不需使用電磁灶時，首先要擦洗干凈、晾干機體后收藏起來，不要放在潮濕環(huán)境中保存，要放于干燥處且包裝內(nèi)盡量放一些干燥劑和蟑螂藥，避免擠壓，以備再用。