剛接觸商用廚具的廚師們，剛剛開始用商用電磁爐肯定不習慣，而且如果你用到一些質(zhì)量的差的商用電磁爐，一旦出現(xiàn)問題還以為是這新型產(chǎn)品不好用，當炒菜的時候突然偏火加熱位置不對，那你一定相當著急。那么怎么解決小炒灶均勻加熱、商用電磁大鍋灶為什么功率不足等問題。 大鍋灶偏火是2005年商用電磁爐誕生至今都存在的一個問題，許多廠家對此表示無可奈何，2008年起，哈薩斯商用電磁爐第六代通過研發(fā)團隊不斷測試，終于解決了這個技術問題。