以前廚師的工作環(huán)境十分惡略，由于廚房處在餐飲場(chǎng)所中，為了給店面騰出足夠的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，多數(shù)餐飲企業(yè)選擇犧牲廚房以及員工休息場(chǎng)所來滿足企業(yè)經(jīng)營(yíng)。廚房狹小，而廚房工作人員又較多，活動(dòng)空間有限，烹飪時(shí)熱氣彌漫，如果通風(fēng)設(shè)備不良，一定相當(dāng)悶熱。在此種環(huán)境下工作，十分耗費(fèi)體力，因此廚師必須具有較佳的適應(yīng)力及刻苦耐勞的習(xí)性才能勝任。

　　但是隨著烹飪科學(xué)的發(fā)展，現(xiàn)代化生產(chǎn)環(huán)境下，廚師的工作已經(jīng)變成了一件簡(jiǎn)單有趣的事。廚房設(shè)備的更新將使廚師的工作條件大為改善，使廚師大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，使廚師少受“三廢”污染之害，保證了整個(gè)廚房干凈整潔，再?zèng)]有以前的潮濕。

　　哈薩斯經(jīng)過多年的探索和研究，從技術(shù)層面和產(chǎn)品層面真正的實(shí)現(xiàn)了綠色健康廚房的概念，打造出真正意義上的“綠色健康廚房”.哈薩斯商用廚房設(shè)備主要包括：商用電磁爐、商用電磁灶、商用低湯爐、商用煮肉鍋、商用電蒸箱、商用平頭爐、商用煮面爐、商用大鍋灶、商用油炸鍋、商用板扒灶、商用取暖設(shè)備、商用熱水爐、酒店設(shè)備、商用廚房設(shè)備等。哈薩斯電磁爐無明火、無黑煙、無廢氣，安全高效、不升高環(huán)境溫度、節(jié)能環(huán)保，商用電磁爐可為商用廚房廚師營(yíng)造出綠色健康的廚房環(huán)境，商用電磁爐最大程度地呵護(hù)了酒店廚師的身體健康，可提酒店廚師的工作熱情，商用電磁爐為酒店經(jīng)營(yíng)營(yíng)造了綠色健康的氛圍。